منتدي القسام
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
[b]ادارة المنتدي [/b

منتدي القسام

لكل الشباب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير بعض الحلويات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نبيل34
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 165
نقاط : 333272
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 14/04/2009

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير بعض الحلويات   الثلاثاء أبريل 21, 2009 8:44 am

المقادير:
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب حليب
دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 1 كوب دقيق

1 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- يُذاب
السكر مع الحليب وتضاف اليه الخميرة، ويترك مدة 5 دقائق على الاقل حتى تتفاعل
الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضاف اليه خليط الخميرة.
3-
يُضاف الماء وتقلّب كل المحتويات جيدا حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

4-تسخن المقلاة جيدا (ويفضل ان تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة
العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على ان تحمر
القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا
دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعا
من اسفل وتبقى سائلة من اعلى، او تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم
طهيه .
طريقة تحضير الملوخية المصرية
المقادير:
- كيلو ملوخية خضراء.
- 2.5 كوب شوربة دجاج أو لحم او أرانب حسب الرغبة.
-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقتا زبد أو زيت ذرة.
- ملعقتان صغيرتان كزبرة
جافة.
الطريقة:
تخرط الملوخية جيداً، وتترك جانباً لحين الانتهاء من إعداد الشوربة.
- تسلق
الدجاجة، ونحتفظ بكوبين ونصف الكوب من الشوربة بعد انتشال الدجاجة. - توضع الملوخية
في الشوربة بعد غليانها، وتقلب الملوخية جيداً - يحمر الثوم والكزبرة في الزبد ثم
تضاف للملوخية، مع مراعاة عدم تغطية إناء الملوخية.


قطايف بالجبنة:

المقادير:

24 قرص قطايف
300 غرام من الجبنة الحلوة
3 ملاعق
كبيرة سكر
قطر بارد

طريقة التحضير:

1- تهرس الجبنة وتلخط جيدا مع اللسكر.
2- توضع مقدار
ملعقة كبيرة او اكثر بقليل من الجبنة وسط قرص الفطايف، ثم يقفل القرص على شكل نصف
دائرة.
3- يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص
اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة .
4- تدخل الصينية الى
الفرن وتحمر الاقراص من كلا الجانبين , ترص في طبق التقديم
وتسقى بالقطر البارد.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هبة
ADMIN
ADMIN
avatar

عدد المساهمات : 403
نقاط : 333472
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 15/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير بعض الحلويات   الجمعة أبريل 24, 2009 4:57 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
البريــــــــــئة28
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 182
نقاط : 333185
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 14/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير بعض الحلويات   الأربعاء أبريل 29, 2009 11:52 pm

السلام عليكم :
نبيــــــــــــل خويا راك فووووووووووور ياجدك مين هدا اكل
بصحتك وبصحت الناس الي كلوها معاك هههههههههههه
والله مشكورة موضوع في القمة
شوف خويا اليوم انجربهم ونرجعللك لخبر ، مشكوووووووور
احتـــــــــــك .
تعرف اشهر الطباخين في العالم من الرجال بصحتكم ومعارف وين انروح احنا.هههههههههههه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عذراء الجزائر
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 390
نقاط : 333607
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير بعض الحلويات   الأربعاء مايو 06, 2009 7:33 am

شكرا اخي نبيل موضوع لم انتظره منك خصوصا صحة وعافيه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
اذا ضاقت عليك الدنيا فلا تقل يارب عندي هم كبير بل قل يا هم عندي رب كبير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نورة
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 309
نقاط : 332215
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 26/04/2009
الموقع : 47

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير بعض الحلويات   الجمعة يونيو 05, 2009 6:41 am

السلام عليكم

والله يانبيل غير خرجت خرجة مقتليش راك تعرف طيب هههههههههه


مدابيك تجربو انت قبل وتجيبلي ندوق راني نخاف راك درتو من راسك

وادا حبيت نجي ندير عندك دروس في الطبخ Embarassed


المهم شكرا ويعطيك العافية نجربو ونشوفو Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميره فلسطين
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 31
نقاط : 332685
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير بعض الحلويات   الأحد يونيو 07, 2009 10:57 am

هههههههههههههههههههههههه شكرا اخي نبيل على المشاركه الحلوه
يعطيك الف عافيه I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
farah
عضو
عضو


عدد المساهمات : 16
نقاط : 327521
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير بعض الحلويات   الإثنين يونيو 08, 2009 5:01 am

geek السلام و عليكم هههههههههههههههو الله يا بيلو راك فور عليهم حتا حنا مانعرفوش نطيبو هههههههه مي اني نشوف راك في بلاصت اوسا مة اطيب غادي تولي بيلو يطيب ههههههه والله راح نسي هدا لاغوسات و انشاء الله تنجح و ادا منجحت رنا نتصلو بيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة تحضير بعض الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي القسام :: واحــــة حواء ( خاص للنساء فقط )-
انتقل الى: